五味子到底是中药还是毒药 五味子到了收获的季节各地的五味子收购者为了节省加工成本又开始用硫磺熏蒸五味子！ 医学研究已经证明：人体食用硫磺熏蒸过的中药材、食物会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，导致变异；另外还对肝、肾脏等器官有损害。更严重的是，一般的小作坊出于成本考虑，熏蒸药材的硫磺质量较差，纯度不高，含有较多的铅、汞等重金属，如果食用量较大或长期食用，会引起慢性中毒。