问，刚才那种蛋糕彩虹的，是什么蛋糕

香奈尔包的造型，

翻糖蛋糕，樱尼卡 家的哦

错了，是 樱妮卡

糖饰蛋糕 (Sugar Decorating Cake) 早在欧美坊间里随处可见，随着英国皇室婚礼蛋糕的惊艳登场，翻糖蛋糕的装饰技艺再一次风靡欧美。近年来，台湾、香港也广泛地流行于各场合，手工造景的精细，更是提升了真手艺的潮流。
DAB翻糖培训课程内容与英国总部课程内容同步。引进全新Fondant Lace蕾丝技法，让翻糖创作技艺在沿袭传统手法的基础上又有了质的飞跃。Fondant Lace蕾丝技法体现的是翻糖行业大师级的水准，传统手绘的方式费时费力，创作局限性大，多用于表现局部平面的立体层次，但是失败率高，对操作者的基本功要求极高。DAB荣誉出品蕾丝模版，与Lace line fondant icing蕾丝花边膏配合使用，让创作者摆脱繁琐枯燥的纯体力劳动，更专注于技艺的创新的创作灵感的捕捉。
Fondant Lace蕾丝技法用最短的时间、最高的效率，随意创作出多层次、不同质感的蕾丝花边。可以附于糕体表面亦可以作为立体装饰。配合珠光粉的巧妙运用，定可让您的创意翻糖蛋糕彰显贵族气质。
标准Fondant的配方主要由水、糖组成。然而这个配方中还有许多其他的变化，根据适用环境的不同、展示技法的需要，根据不同的配比可以演变出多种翻糖原料。使得使用者更加的得心应手，随性发挥大师级的创作才能。同时配以各类翻糖压膜、翻糖闪光色粉、凝胶颜料等等工具。帮助您开始翻糖蛋糕的装饰创作。
DAB创作团队汇集了多年的实践经验，手把手的教学完整的制作步骤与解说，能帮助及启发学习者的心思与捏花技巧。在学习的过程中，除了全心参与、认真实作之外，也可取得翻糖相关的专业知识。翻糖蛋糕装饰，并不局限于节庆、应景，也可以是生活艺术的休闲享受，只要经过巧思，任何蛋糕都可以组合出一个经典的艺术蛋糕。学习翻糖的制作与造型装饰设计手法。它呈现了自然界的美和趣味，带给了学员说不尽的吸引力。