很简单的~~
先把鸡翅好好用水洗洗
如果冷冻鸡翅,一定要化掉再弄~
然后把水空空~,为了好熟,可以把鸡翅切几个口
然后在锅里面放点油,把鸡翅倒进去
翻炒一会~时间不用太长,看着也不要糊掉~
炒一下也是为了好熟的作用
然后把鸡翅拿出来,这个时候最好把锅洗一下或者换成蒸锅的那种
往里面倒可乐~~把鸡翅倒进锅里面,淹没鸡翅的高度~~
然后倒酱油。最好不要用老抽,颜色太深了,不好看
可乐和酱油的比例大概是2:1,但是要是酱油属于那种浓度大的,比例就稍微小点
我一般是先到进去一些,然后盖上锅盖煮20分钟左右,再换成小火~
这个时候可以尝尝咸淡,咸了就再加点可乐~淡了加点酱油或者盐也行~~
要记得看着火候~~烧干就坏了~~
差不多的时候用筷子插进鸡翅里面试试熟没熟~~
我平时做,一般先作鸡翅,再做别的菜啊什么的,差不多一个小时,怎么都好了。。呵呵