六种“致癌水”
企业名称 产品名称 规格型号 生产日期(批号)
河北省固安路缘泉水业公司 路缘泉饮用天然矿泉水 550mL/瓶 2011.04.04
鄂尔多斯景友鸿鹄矿泉饮品公司 景友鄂尔多斯天然沙漠水 398mL/瓶 2011.04.02
黑龙江世一泉饮品有限公司 世一泉天然苏打水 400mL/瓶 2011.03.25
哈药集团制药六厂 纯中纯弱碱性饮用水 350mL/瓶 2011.03.11
山东文登黑豹矿泉水有限公司 黑豹泉矿泉水 500mL/瓶 2011.03.14
山东范公酒业有限公司 碧云洞天然矿泉水 600mL/瓶 2011.03.09
溴酸盐在国际上被认定为2B级的潜在致癌物，它是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产品。在国际上，世界卫生组织和美国环保局所规定的饮用水中，溴酸盐最高允许浓度在0.01mg/L以内。
饮用天然矿泉水的常规生产工艺包括泵压，加臭氧杀菌，贮运，二次加臭氧和最后装瓶等步骤。在天然原水中除了存在许多有机和无机物外，同时也存在ppb量级的bromides。在第一次加臭氧时，溴化物(bromides)与臭氧反应转化成溴酸盐bromate (BrO3-),含量一般可达10－20 ppb量级, 在二次加臭氧后装瓶留在水中。装瓶前第二次加臭氧 (含量大约100 ppb 量级) 是为了保证瓶装水中有一定臭氧残留，可同时对水和瓶盖消毒，这在装瓶工序中非常关键。
现有紫外光技术中，采用低压，中压或高压汞灯紫外光虽然可适度分解溴酸盐，但其同时更强烈地把装瓶前预留的臭氧也分解了，因为臭氧在紫外波长230-270 nm分解最厉害，而溴酸盐则在200-250 nm有适度分解。考察溴酸盐和臭氧的吸收光谱，发现最合适的紫外波长应界于200-230 nm，既保证充分分解溴酸盐同时又不影响预留臭氧。紫外光源其波长正界于200-230 nm，测试结果表明去除器可选择性地高效分解天然矿泉水中溴酸盐，同时又不影响预留臭氧，且溴酸盐分解产物也不会相互反应重新生成溴酸盐。