应该是教头，他徒弟说林冲是都教头是为了显摆，因为当时的人对于官职的称呼比较看重，是什么就称呼什么，马虎不得。林冲自己没说过他是都教头，他的朋友也没称呼他都教头，可见这是他徒弟撒谎了。

教头应该不是官职，根本不在国家编制，可能就是个军吏，历史记载教头有二百六十人，都教头三十人，不是教禁军武艺的，而是教民兵团长武艺的。至于小说中就太乱了，好多人都能兼任教头、都教头，比如：王文斌是团练使兼任教头，丘岳是指挥使兼任都教头，周昂是指挥使兼任副教头，也不知道这副教头哪里来的，根本没有这个说法！

八十万禁军枪棒教头

谢谢各位解答，看样子正如蜜雨姐姐所说，曹正摆出林冲名号，明显是拉虎皮做大旗咯！