为期三天的“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”第一届武威美食节今日启幕。
据悉，美食节主要由开幕式、名菜名宴名点名小吃展示认定会、全市烹饪技能大赛、闭幕式等活动组成。各参展单位将展示创新的菜品、面点、宴席、风味小吃、食品雕刻、冷拼等。美食节组委会还组织餐饮业专家、评委对“武威名菜”、“武威名宴”、“武威名点”、“武威名小吃”等进行评审认定，展示认定会按菜品、面点、宴席、风味小吃等4个项目分别设金、银、铜奖，对获得各项目金、银、铜奖项前三名的由组委会授予荣誉证书和牌匾，并分别颁发奖金。同时，将全市烹饪技能大赛列入武威市职工技能素质提升活动比赛项目，对获得各项目第一名的，由“武威市职工技能素质提升活动组委会”按规定授予“武威市技术能手”荣誉称号，晋升业务技术等级，并给予奖励。
本次节会，我市以政府主导和企业参加相结合，成立了“第一届武威美食节组委会”，统一组织、策划、协调美食节的各项工作。同时，坚持“公开、公正、公平”的原则，由组委会秘书处邀请5名具有考评资格的行业权威和技术专家组成评审委员会，负责展示菜品的评审认定和烹饪技术竞赛的现场评定裁判。（来源：武威日报）
据悉，美食节主要由开幕式、名菜名宴名点名小吃展示认定会、全市烹饪技能大赛、闭幕式等活动组成。各参展单位将展示创新的菜品、面点、宴席、风味小吃、食品雕刻、冷拼等。美食节组委会还组织餐饮业专家、评委对“武威名菜”、“武威名宴”、“武威名点”、“武威名小吃”等进行评审认定，展示认定会按菜品、面点、宴席、风味小吃等4个项目分别设金、银、铜奖，对获得各项目金、银、铜奖项前三名的由组委会授予荣誉证书和牌匾，并分别颁发奖金。同时，将全市烹饪技能大赛列入武威市职工技能素质提升活动比赛项目，对获得各项目第一名的，由“武威市职工技能素质提升活动组委会”按规定授予“武威市技术能手”荣誉称号，晋升业务技术等级，并给予奖励。
本次节会，我市以政府主导和企业参加相结合，成立了“第一届武威美食节组委会”，统一组织、策划、协调美食节的各项工作。同时，坚持“公开、公正、公平”的原则，由组委会秘书处邀请5名具有考评资格的行业权威和技术专家组成评审委员会，负责展示菜品的评审认定和烹饪技术竞赛的现场评定裁判。（来源：武威日报）
