近年来，上海的农贸市场上出售的蔬菜普遍都浸过水（不是洒过水）。我毫不夸张的告诉大家，就在梅花台风预报要来的前一天，我预备到菜场采购多一些蔬菜。有一辆蔬菜供应商的卡车就停在我旁边，车上的人不断的将蔬菜搬下，这个过程居然流了一地的水。有一包苋菜给我留下的印象最深，那仿佛是刚从水里打捞出来的。 这些浸过水的蔬菜，根茎一类的，根部粗壮，茭白那更是变形的厉害。毛豆浸过水的，烹调后有一股臭味。 但很显然，增加它们的重量是那些黑心菜农和商人的唯一目的。但恶果并不仅仅是刚才的那些。 关键在“水”。
那些人会用什么水呢？ 有两个可能性：
1、河水。确实有人发现过菜农在出售的前一天在河里浸上一晚，而那条河边有一个电池厂，污水就排在这条河里。当然其他河有没有遭污染，你我也不知道。 但果蔬基地通常在郊区、而那些化工污染企业也在那儿，我想风险还是不小的。
2、可能性最大而且后果很严重的情况就是用自来水浸。我们都知道蔬菜浸泡时间越长，水里的农药浓度就越高，而菜农通常要浸泡一个晚上。而这水一定是物尽其用，反复利用、反复用来浸泡的。我们就可以想见这水里的农药含量高达什么程度！有人会问，或许这菜农还有一线良知，替您换换水呢？可这与他的初衷不就相背了吗？他们干这事不就是图个利吗？经常替您换水，不是连水费单也抵不了吗？但他确实会换水的，直到这水臭掉，不能再利用为止！
不知道其他同道所在的城市有没有这样的情况？
怎么办！