08-01
今天是第一天去上班~紧张!
9点快10点就出发了……
11点要到达,可是10点50还没有到车站,worried……一会迟到了怎办……
05分以前到达了大厦,跟保安叔叔说,保安叔叔说“好像还没开门……你上去看看吧”
一按电梯准备上去,J进来电梯,随后K&O都进来了……
有钥匙的J就开门,一进去电话就响了……什么都不知道的我站旁边观看着(←用词不当)
大概知道了预约的流程了~然后是开空调、电视什么的……
接着,同样是侍应生的O指导下单的符号,还有基本的工作
再来就是侍应生必备托盘……在B生指导下开始掌握到如何使用,虽然经常忘了= =
HY补充了很多我没有留意的细节
(工作内容:换当日餐牌&了解当日主打,餐巾&餐具の摆放,下单,端汤&餐包,主菜&饮品,清洁枱面……
必记:Order符号&枱号,餐巾餐具的摆放位置;客人到时要“欢迎光临”,先问几人&预约否,拿餐牌&安排入座,推介是日主打;下单必须笔录←需要习惯之;拿托盘的姿势;适时收走桌面东西;有水杯的需添水……)
於14:30前,最后一桌的客人也离开了,清洁完就是Lunch了~
清洗碗碟的流程要加快呢……太慢了太慢了……再下去要被嫌弃了……
不过,大家都是很好相处的人呢~
明天要继续加油,要有进步~!
今天是第一天去上班~紧张!
9点快10点就出发了……
11点要到达,可是10点50还没有到车站,worried……一会迟到了怎办……
05分以前到达了大厦,跟保安叔叔说,保安叔叔说“好像还没开门……你上去看看吧”
一按电梯准备上去,J进来电梯,随后K&O都进来了……
有钥匙的J就开门,一进去电话就响了……什么都不知道的我站旁边观看着(←用词不当)
大概知道了预约的流程了~然后是开空调、电视什么的……
接着,同样是侍应生的O指导下单的符号,还有基本的工作
再来就是侍应生必备托盘……在B生指导下开始掌握到如何使用,虽然经常忘了= =
HY补充了很多我没有留意的细节
(工作内容:换当日餐牌&了解当日主打,餐巾&餐具の摆放,下单,端汤&餐包,主菜&饮品,清洁枱面……
必记:Order符号&枱号,餐巾餐具的摆放位置;客人到时要“欢迎光临”,先问几人&预约否,拿餐牌&安排入座,推介是日主打;下单必须笔录←需要习惯之;拿托盘的姿势;适时收走桌面东西;有水杯的需添水……)
於14:30前,最后一桌的客人也离开了,清洁完就是Lunch了~
清洗碗碟的流程要加快呢……太慢了太慢了……再下去要被嫌弃了……
不过,大家都是很好相处的人呢~
明天要继续加油,要有进步~!