1.添加辅食的两个目的。一是补充营养不足，如蛋黄、肝等逐渐要加上去，二是逐渐适应成人饮食、锻炼咀嚼功能（长牙以后这个功能尤其重要）。到1岁左右吃的东西就可以慢慢的与成人饮食接轨了。

2.何时开始加。4个月时，婴儿的口腔和肠胃开始分泌消化液的功能健全一些了，可以开始消化一些牛奶以外的食物，同时婴儿身体内铁的储存量也将用尽，必须增加一些含铁的食物。

3.积极、谨慎的加。积极是总的态度，每天都要注意加辅食，但加法必须谨慎，加一样不要加两样，即加蛋不加粥，鸡蛋先少加一些，给1/8个蛋黄（黄一定要煮熟）。蛋白易过敏，先不给吃。吃了蛋黄后观察宝宝，如不拉不吐，还爱吃，第二天在给一次，第三天稍微增加一点，再观察，无不良反映第四天加1/4个，再观察2天无不良反应，给3/4个到第九天给一个蛋黄，就好了。同理加粥和面条面片。5个月开始加菜泥、水果、蛋羹，每周加一种。6个月是可以加鱼泥、肉泥、小馄饨、饼干，到7个月时就比较自由了。只要积极谨慎的加，一般不会出现问题，如果吐了、拉了或不爱吃也容易弄清食物源。

4.先细后粗。辅食先从汤汁开始，然后是泥，再后是碎菜、烂菜。4个月开始喂菜水，然后喂菜泥，7个月长牙了可以喂碎菜。选菜方面可以先吃纤维素少的菜，如番茄、莴苣等，然后才是纤维素高的菜，如韭菜、芹菜、蒜苗之类。纤维素可以刺激肠道蠕动，防止便秘，是宝宝不可缺少的辅食。

5.先素后荤。先加素的，如水果、蔬菜等。鱼肉之类荤菜的辅食要6个月再开始喂食。

6.辅食和奶如何交叉安排。初加辅食时，宝宝不习惯，所以他饿时最好先喂辅食后喂奶，帮助宝宝适应辅食。到七八个月，宝宝适应并且喜欢辅食了，就可以先让他吃奶，然后再吃辅食。