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在家动手做酸奶,超级简单

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一般现在自己做酸奶都用酸奶机,今天我用的是电饭煲做酸奶,话不多说直奔主题!使用的电饭煲是飞利浦HD4768,自带20种菜单,其中一项就是做酸奶~一般的电饭煲可不能做酸奶哟!
看到锅子里的刻度么,上面有标明水的量是多少,我要做的是酸奶,因此只要装水装到酸奶的刻度就可以了,另外做酸奶需要放入架子,这个是电饭煲配件附带的。

之后把牛奶、酸奶准备好,带盖子的酸奶杯也是电饭煲配件附带的,一次可以做四杯。只要倒入牛奶,加五分之一的酸奶做引子即可~鲜牛奶做酸奶比买的要放心的多!
PS:做了几次得出来的经验,作为引子酸奶放的多可以做出老酸奶的效果,就是那种超厚的酸奶!

电饭煲上会有提示,只要跟着提示走就ok了。

然后等4个小时就ok了,哇哈哈,这样酸奶就好了有木有!做出来的酸奶是温温,放进冰箱冰一下就ok了~



1楼2011-07-18 11:05回复
    真的吗


    2楼2011-07-18 11:29
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      2025-11-29 06:15:28
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      3楼2011-07-18 11:45
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        看起来很好吃的样子


        4楼2011-07-18 12:17
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          不用酸奶机也可以,制作方法如下:器具煮沸消毒,器具中放入煮沸过的鲜奶,放至不烫手时,按10:1加入酸奶,用保鲜膜密封,40度环境放置10小时,凝结后存入冰箱6小时,即成。


          IP属地:江苏5楼2011-07-18 12:59
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            夏天可以放在阳台上,6个小时就够了,冬天可以放在暖气片上,电饭煲里加点热水也行。把牛奶熬干一些,可以做出奶酪的效果。


            IP属地:江苏6楼2011-07-18 13:04
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              家里用的也是飞利浦巧膳煲,不过不是楼主这一款
              没有这些附件配送,但我留着饮过的奶瓶
              消毒再用也不错


              7楼2011-07-18 14:35
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                这样的方法也可以的,但是发酵时间不好控制的
                比较麻烦


                8楼2011-07-18 14:50
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                  2025-11-29 06:09:28
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                  现在的家电越来越先进,功能更多更方便
                  赞一个~~~


                  9楼2011-07-18 15:55
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                    飞利浦HD4768这一款式不知带有做蛋糕的功能没有


                    10楼2011-07-18 17:22
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                      这个帖子太好了!赞楼主!
                      外面卖的,防腐剂的添加剂也太多了吧,看着都眼晕。自己能做成最好了!


                      IP属地:天津11楼2011-07-18 17:30
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                        我这款就是飞利浦HD4768巧膳电饭煲啊
                        有带蛋糕功能的


                        12楼2011-07-19 10:54
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                          牛奶是合装奶,还是鲜奶或者奶粉都可以?不用放酵母粉啦?


                          13楼2011-07-19 12:01
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                            还是鲜奶做出来的香滑一点,不放酵母粉,只放原酸奶做引子就行了


                            14楼2011-07-19 14:36
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                              2025-11-29 06:03:28
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                              酸奶我一直在做的,用这个方法还能做酒酿呢


                              15楼2011-07-19 14:43
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