飞天意大利面神教总坛由美国俄勒冈州立大学物理学士毕业生博比·亨德森(Bobby Henderson)于2005年6月创立。
飞天拉面神教的中心教义认为,一个不可见,且不可感知的“飞行着的意大利拉面怪物”在“一次严重的酗酒后”,创造了整个宇宙。据推测,正是酒精中毒导致飞行拉面神创造的地球充满种种瑕疵。所有支持演化论的证据都是拉面神布置的。他通过让事物显得更古老,测试教徒的虔诚。当科学家采用放射测年法等科学方法以试图确定事物年龄时,飞天拉面神会通过“他面条般神圣的附肢来改变测量结果”,以使结果显得更古老。
飞天拉面神教的天堂中有一座喷发啤酒的火山和一座脱衣舞场。地狱类似天堂,不同处在于火山喷出的是马尿而非啤酒;更糟的是,脱衣舞娘都身患性病。