去哪学做蛋糕比较好呢？？

我想找学校或者什么地方学习烘焙！远近无所谓！要的是好！可是找了好久都找不到正宗的！感觉好多地方的都做的很烂 一点都没有感觉 我觉得最起码做出来的跟21CAKE差不多才能叫蛋糕啊。。。。可是完全没有这方面的消息！！真的好想学！请了解这方面的朋友们给我点意见吧！！拜谢、。。。