3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。


虾排三明治
材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。





火腿卷蔬菜
用到的材料：
火腿......4片
胡萝卜......35克
圆白菜......35克
洋葱......35克
芦笋、蘑菇.....等等你喜欢的蔬菜都可以......各需35克
奶酪片或奶酪丝......适量
（用普通奶酪片也可以，用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以。）
盐、白胡椒粉......适量







营养谷物早餐需要的材料：（2人份）
雀巢营养谷物......适量
香蕉......1根
猕猴桃......1个
腰果、开心果、花生、核桃......各少许
（任意加入自己喜欢的水果和干果即可。）
牛奶......2盒
（除了牛奶，酸奶、酸牛奶、豆奶、豆浆都可以）



鸡蛋沙拉三明治需要的材料：（2人份）
全麦吐司......2-3片
鸡蛋......2个
小个的洋葱......1/4个
芹菜......1到半根
沙拉酱......1大匙
盐、胡椒粉......少许






港式小食火腿西多士
需要的材料：
吐司面包......8片
(普通的白吐司即可)
火腿......8片
奶酪......4片
鸡蛋......3-4个
色拉油......适量







葱香鸡蛋饼早餐
材料：
面粉70克 水250ML 鸡蛋2个 葱20克
调料：
鸡精4克 盐4克
制法：
1、葱切葱花，面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。
2、打入鸡蛋搅匀，加入葱花后再次搅拌均匀。
3、平底锅放少许油润锅，薄薄覆盖锅底即可，烧至五成热时倒入120 ML蛋面糊，顺时针旋转摊成圆形面饼。
4、单面煎至金黄色且定形后翻面，再煎另一面至金黄色出锅即可。
吃法：
1、可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。
2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用，闻香这次放的是果子，人家是煎饼果子，闻香做的是蛋饼果子，味道也很棒哟！
唠唠叨叨：
1、使用的量具为图中的125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。








烫面饼
原料：
面粉、热水、豆沙馅、植物油
做法：
1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子搅拌成絮状；
2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团；
3、盖保鲜膜饧10分钟；
4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮；
5、包入馅料，再次擀平；
6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼；
7、反正面烙成金黄色即可；
8、趁热食用。




沙拉蛋皮煎饼
面皮需要:
面粉......适量
鸡蛋......1个
冷水......适量
内馅需要:
土豆丁......半个土豆切丁
火腿丁......1小块火腿切丁
胡萝卜......小半根胡萝卜切丁
豌豆粒......适量
(馅料的搭配随意,虾仁的,肉丁的,素馅的......)
内馅调料:
沙拉酱......适量
盐......少许
白胡椒粉......少许
(沙拉酱多放些更好吃)







鸡蛋鲜虾卷
原料：
鲜虾 鸡蛋 生菜 春饼皮
辅料：
盐 牛奶 生粉
做法：
1.鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用适量盐，少许生粉抓匀，腌制10分钟．将鸡蛋在碗里充分打散，加入一勺牛奶，搅打均匀，再调入盐，搅拌均匀．生菜洗净沥干水份．



2.炒锅里加入油（比平常炒菜稍宽一些），大火烧热后，下入虾仁，炒至虾仁变色断生后盛出．
3.锅中剩下的油接着烧滚热，下入蛋液，快速翻炒至半熟时将虾仁倒回锅中，一起翻炒至熟即可盛出．
4.将春饼皮上铺上生菜叶和鲜虾炒蛋，卷起即可．



温馨小提示：
1.打蛋液时，加入一勺牛奶，炒出来的蛋更蓬松，味道也很鲜美．但牛奶的量不需要太多，否则就泻了．
2.此菜不需过多调味，炒过虾的油直接炒鸡蛋，就已经非常鲜美了．



油条鸡蛋烙饼
材料：
面粉......60克
鸡蛋......2个
清水......110克
盐......一点点
油条......半根






平菇炒肉片
主料：
平菇300克、猪肉100克、青椒50克、红椒50克
配料：
盐1茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1/2茶匙、料酒1茶匙
胡椒粉1/4茶匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙、水淀粉适量
制作：
1、 猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
2、 青椒、红椒切菱形片。
3、 葱姜蒜切片。
4、 平菇洗净，斜切成大片。
5、 锅烧热，放入肉片。
6、 把肉片滑散，炒至变色。
7、 加入葱姜蒜炒香。
8、 放入平菇。
9、 加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。
10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。