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回复:吧里有大佬了解手冲咖啡吗

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磨:幻刺pro,不过还是建议一步到位c40
水壶:泰摩smart凑合就可以了,预算够可以买b c f家的温控壶
滤杯:hario v60
称随便买,香山就够了
豆子:别买网红豆,辛鹿也不建议(主要是厂家耍猴),ktt或者淘宝的飞机豆都挺好的


IP属地:广东16楼2026-10-30 20:17
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    豆子浅烘苦味低但酸,深烘相反,先试试自己能接受酸还是苦


    IP属地:上海来自Android客户端17楼2026-10-30 20:49
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      2026-11-14 22:29:21
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      新手推荐聪明杯或者祖国版爱乐压,都是容错率高的道具,平价的豆子可以看看辛鹿,再贵点的可以去ktt找,不过现在有些ktt商家也在小地瓜上卖豆子了


      IP属地:江西18楼2026-10-30 21:10
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        bd


        IP属地:浙江来自Android客户端19楼2026-10-30 21:10
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          俺只知道用单一品种豆好,叫阿卡什么豆。。好吧俺完全不懂


          IP属地:四川来自Android客户端20楼2026-10-30 21:13
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            我用的是汉匠的手摇磨,hario的滤杯、壶、电子秤,一个电子温度计,这一套就够了。粉的粗细、萃取时间、水温,这几个因素对口味的影响还是挺大的。豆子就埃塞那些口粮豆,其实水家的豆子也还可以而且不贵


            IP属地:重庆来自Android客户端21楼2026-10-30 21:18
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              目前配置已经搞了六七年了没换过滤杯V60的话直接买最便宜的树脂,或者搞个聪明杯,手磨个人建议一步到位c40,壶搞个控温b壶,我这个不建议,整套下来两千左右,滤纸个人推荐Kono,后续可以慢慢试试其他不同类型滤杯,磨和壶基本上可以不折腾了


              IP属地:浙江来自iPhone客户端22楼2026-10-30 21:51
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                买个泰磨栗子的入门套装就行


                IP属地:上海来自iPhone客户端23楼2026-10-30 22:12
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                  2026-11-14 22:23:21
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                  我所谓的,滤纸买过滤快的,颗粒度看自己口感。咖啡要好喝就得有好豆子,可以去好点的咖啡店线下买


                  IP属地:上海来自Android客户端24楼2026-10-30 22:26
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                    意式佬,虽然没怎么玩过手冲但还是了解一点,对手冲风味影响最大的第一是豆子,第二是磨,其他的变量就都能够随时调整了,至于哪个豆子好喝得自己试,千人千味,我喜欢的豆子别人就不是很喜欢,不过入门的话可以从辛鹿的小包精品豆开始试


                    IP属地:海南来自Android客户端25楼2026-10-30 23:44
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                      不懂捏


                      IP属地:浙江来自Android客户端26楼2026-10-31 10:30
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                        不懂捏


                        IP属地:浙江来自Android客户端27楼2026-10-31 10:30
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                          有钱就买ABC,没钱就随便买就行,大差不差。而手法、分段、温度、研磨度比较重要。
                          磨我买的hero的z3pro,239元正常用没觉得哪不好,打算换幻刺,但没刷到500以下的好价。
                          滤杯就HARIO的V60,36元,不怕磕碰一点毛病没有,他们都用聪明杯,但我觉得手冲玩的不就是手法吗。
                          滤纸是大坑,谁家滤杯就买谁家滤纸,因为圆锥的角度多多少少都有点差异,我换了别人家的滤纸,不管怎么叠都不能完美贴合我的V60。
                          壶我认为是最智商税的东西,我一个普通烧水壶,一个80多的hero手冲壶加一个9.9的温度计就解决了,78百的定温壶也有温度差异,而且壶本身不保温,本质上跟我那一套没有区别,而且看评论坏的几率还不小。
                          称我买的coffeplus家的,58元,我认为带称重和计时就够了,落水自动开始计时的。
                          豆子我穷。。。还只停留在3毛左右的阶段,辛鹿的豆有好有坏能保证下限,橙子茉莉那款是我会回购的,alo也不错,一般能刷到2毛左右,优点在独立氮气包装,可以屯。然后明谦的手冲豆,所谓的瑰夏和耶加雪菲复购了几次,味道还不错,值3毛的价格。乔治队长的我最近买了很多,还在喝,感觉也还行,能刷到3毛。OUTMAN和coffeeBuff的也可以。
                          最后吐槽一下,这双十一价格还比平时不活动的时候贵,市集也是啥耳机都没刷到,豆子反倒买了6、7包了


                          IP属地:辽宁28楼2026-10-31 13:26
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                            v60滤杯+国产仿云朵壶,磨豆可以让商家磨,从sinloy的豆子开始练习吧


                            IP属地:福建来自Android客户端29楼2026-10-31 14:10
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