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梨膏传说为唐朝名相魏征所创。魏母患了严重的咳嗽病，却不肯服药，久治不愈，病情日重。正无可奈何时，魏征忽然想起其母爱吃梨，便投其所好，买来许多鸭梨，将治咳草药研磨成粉，与梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常欢喜，膏未食尽，病已痊愈。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，清道光20年（1840年），太医院将秋梨膏的秘方传给前门外通三益食品店，从此秋梨膏才在民间流传。
通三益的秋梨膏是按清宫秘方精制，选当年熟、质量好、个大的北京秋梨，用水洗净。把洗好的秋梨用“擦子”擦成细丝，再用细纱布包上梨丝，挤出梨汁液。而后把梨汁液倒入一只带锡里的铜锅中，上火熬。随熬随着把蜂蜜、白糖、姜等放入锅中。熬制时，要不停地用槟榔勺在锅内搅动。熬到一定时候，再把用细布口袋装好的茯苓、贝母等药材放人锅中，继续熬到适当时候就成了。这种秋梨膏叫苓贝秋梨膏。它的功效是润肺、祛痰，止咳抑喘，安神生津，健脾养胃。它适合小孩、青年服用。久咳不愈，身体虚弱和老年人，可服用加燕窝的秋梨膏。这种燕窝秋梨膏，不仅医治咳嗽痰喘，而且滋补强身。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，清道光20年（1840年），太医院将秋梨膏的秘方传给前门外通三益食品店，从此秋梨膏才在民间流传。
通三益的秋梨膏是按清宫秘方精制，选当年熟、质量好、个大的北京秋梨，用水洗净。把洗好的秋梨用“擦子”擦成细丝，再用细纱布包上梨丝，挤出梨汁液。而后把梨汁液倒入一只带锡里的铜锅中，上火熬。随熬随着把蜂蜜、白糖、姜等放入锅中。熬制时，要不停地用槟榔勺在锅内搅动。熬到一定时候，再把用细布口袋装好的茯苓、贝母等药材放人锅中，继续熬到适当时候就成了。这种秋梨膏叫苓贝秋梨膏。它的功效是润肺、祛痰，止咳抑喘，安神生津，健脾养胃。它适合小孩、青年服用。久咳不愈，身体虚弱和老年人，可服用加燕窝的秋梨膏。这种燕窝秋梨膏，不仅医治咳嗽痰喘，而且滋补强身。
