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求实用而简单易做的疙瘩汤,都是850惹的祸啊。。。

只看楼主收藏回复

现在,路边的简易烧烤通常都不能做疙瘩汤
即使有固定门面的烧烤店,现在的疙瘩汤做的是越来越水了
昨夜,直奔一排场相对较大的一家店(外面排着 3*6=18的桌凳),为的就是那碗疙瘩汤啊
可谁想,后果相当失望。
再加点别的还花了俺30大毛
我知道,吧里给我们定的底薪是850
为了让850就能吃饱吃好,决定自己做疙瘩汤。
上网一搜好多做法,但感觉有点麻烦。
就是想问一下,有没有吧友自己做过,有啥小窍门啥的,简单易做还好吃?


IP属地:吉林1楼2011-06-15 11:14回复
    第一,和面,用水和面,剥落出来疙瘩块。
    第二,调汤,开水,作料,可以略加一些紫菜 2元一袋够做N多,虾仁也很便宜,香菜也很便宜!下好咸盐,味精,等物品,在第三步之前小喝一口尝试咸淡。口味
    第三,把面放到锅里!来回翻一翻,让面别陀在锅里,接着等出锅
    简单实用。而且便宜


    2楼2011-06-15 11:20
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      2026-03-01 18:49:02
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      这玩意老简单了 我会 、、我就不告呼你


      3楼2011-06-15 11:21
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        @2914441 朋友,谢谢了。这么做出来的汤,能不能有些清啊。
        现在的烧烤店应该就是这么做的,
        汤寡水滴,可食性差点。


        IP属地:吉林4楼2011-06-15 11:24
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          3L:
          @小猪转呦呦   女人这半边天,越来越大了


          IP属地:吉林5楼2011-06-15 11:31
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            放油 调料什么的 呛汤、、、尝尝滋味、、右手撒面、、左手用勺子 格陵、、、然后将事先切好的菠菜 西红柿 油麦菜的往里放、、、 不就完事了、、哪有那么繁琐


            7楼2011-06-15 11:35
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              这还不费事啊
              比做完了,端上来,只张嘴吃费事多了
              “右手撒面、、左手用勺子 格陵、”这个环节还真是做不来,我以往都是很在个盆里和好了,成形好多小面块,然后再放锅里,但是时间把握不好,就容易粘一起去。


              IP属地:吉林8楼2011-06-15 12:36
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                笨笨、、


                9楼2011-06-15 12:38
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                  2026-03-01 18:43:02
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                  三克油了 
                  今天晚上就试验,不再到烧烤摊混去了


                  IP属地:吉林10楼2011-06-15 17:13
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                    放西红柿好吃


                    11楼2011-06-15 17:14
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                      恩 今天回家的途中买了点西红柿
                      看效果如何 呵
                      我感觉,如果从颜色上讲,除了西红柿再来点绿色滴,应该挺象样。


                      IP属地:吉林12楼2011-06-15 17:17
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                        下楼再整点材料,晚上吃疙瘩汤~
                        欢迎各位光临指导


                        IP属地:吉林13楼2011-06-15 17:19
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