我的专业考进去应该是食品安全相关，法定节假日是不指望能休息了，就是想问问平时能按时下班吗？周六日能休息吗？会不会经常被一个电话叫回去干活？法定节假日的调休是真调休还是最后多发点工资？需要24小时值班吗？我应该是省考行政编进去的。