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桂花南瓜糕
做法：煮
烹饪时间：60分钟
南瓜半个    琼脂
5克          淡奶油
2汤勺 桂花
少许
白砂糖
适量
水
200毫升
南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软
冷却煮好的熟南瓜至室温后，连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内，打成南瓜泥倒入容器中
琼脂用清水泡软后，放入小锅中，加入200ml清水一起小火煮至融化
把煮融化的琼脂液倒入杯中备用
在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀
把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中，冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模（硅胶模具好脱模，不需要任何防粘处理）
                


芒果西米露
做法：煮
烹饪时间：10分钟
西米
适量
芒果
适量 白糖适量
芒果一个切块，一个榨汁
煮一锅开水，下西米，煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水
完全冷了后，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉~ 香甜的芒果西米露就做好了


杏仁瓦片
做法：烘焙 （需烤箱
烹饪时间：10分钟
低筋面粉
30克
杏仁
20克
调料：
黄油
25克
糖粉
25克
黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀发白即可，不必打发
分几次加入蛋白搅拌，每次等到前一次混合均匀后再加第二次
筛入低筋面粉
翻拌成瓦片面糊
把面糊酿进模具，再用刮刀或者铲刀尽量抹平，再刮去多余的部分
除去模具
把大杏仁片贴在面糊的表面。烤箱预热180度，烤5-8分钟即可。瓦片很薄，一定要看紧，千万别烤糊喽


寿司
做法：蒸 】
烹饪时间：30分钟
主料
大米
300克
鸡蛋
70克
猪肉
125克
丝瓜
50克
胡萝卜
50克
紫菜(干)
300克
调料：
酱油
50克
姜
2克
白砂糖
60克
白醋
60克
米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。