我以前干过餐饮，一个地级市的市区可以容纳3-4家（每家500张桌子的）火锅店，小桌4人，大桌10人。按20元/人计费，一家店每天接待5000-15000人。除去人工，税收什么的。纯利润30%+，也就是说每天3-10万。如果加上下属县区没县1家，1个地级市的火锅这一个系列的餐饮达一亿还是轻松的。

对,餐饮只要做好了,赚钱得狠.

每家500张桌子的，那得多大的场地啊。

90年代正是公款吃喝大行其事的时候，一个较穷的乡镇一年的招待费都有几十万。在城区做餐饮，只要抓住两个单位，你这辈子就不愁了。