番茄金针菇肥牛汤

食材：番茄 、金针菇、肥牛卷、葱花、盐少许、生抽半勺、白胡椒粉少许
做法：
番茄顶部划十字，用开水烫去皮，切小块；金针菇去根洗净，撕开备用；
锅中放少许油，下番茄块翻炒至出汁，加 1 碗清水烧开，放金针菇煮 3 分钟；
放入肥牛卷，用筷子拨开，煮至变色（约 1 分钟，别煮老）；
加少许盐、半勺生抽、白胡椒粉调味，撒葱花即可。