在16世纪，学者田艺蘅（大约1570年前后）指出，长江三角洲地区的贫民主要食用的是小麦、大麦、荞麦、黄豆、黑豆、蚕豆和小米，而不是大米。
也就是说明史迷一些人认为富裕的大明的长三角其实吃不起大米的。