应该就是水，猪肉，黄酒，盐这几样

正宗东坡肉好像是白的

？？？现代版的东坡肉都只加葱和料酒酱油，你这个怎么加的还更多了

等我穿到过去问问苏东坡本人

这个得先煎一下吧……

不记得哪看的，说东坡肉就是清水煮到烂的五花

苏轼说好吃你别信，这家伙就是宋代于谦

加糖

你这个真心正不了宗。几个问题～第一就是肉块太小。第二就是大小不一。第三就是姜葱量极其少。第四就是红烧肉不能放花椒。第五就是你这水一大半应该换成黄酒。第六就是你炖的时候火太大了。第七就是颜色应该用红曲米水调且该先调好色再下肉。第八就是你应该先把肉定了型再改块。所以你这肉如果好吃，真的就没天理了。

正宗东坡肉不是用黄酒，是用花雕，你可以说花雕也是黄酒，但实际上喝黄酒的人都知道，黄酒，花雕，加饭酒是不一样的