zl 超商半熟蛋超猛！他喊「微波也不会凝固」 内行揭真相
何立雯2026年5月3日
近日一名网友发现，超商的“半熟蛋”即便经微波加热，蛋黄仍是流心状态，完全不会凝固，让他相当惊讶，也引发网友讨论，不少人好奇「为什么不会变硬？」。对此，内行指出，这不是一般鸡蛋，而是半熟蛋加工品，蛋黄混合油脂与明胶制成，因此即使加热也能维持浓郁的流心口感。
一名网友日前在Threads上分享，超商的微波食品很厉害，半熟蛋加热以后仍是流心状态。从影片中可见，义大利面上放着一颗“外型圆润的蛋”，原PO用叉子切开后，中间蛋黄仍维持液态，与面条一起入口相当浓郁。贴文吸引1.6万人按赞，「太猛了吧！看起来很好吃」、「太酷了，为什么加热也不会熟掉」、「想知道鸡蛋这样微波不会爆炸吗」、「微波加热前要先把蛋拿出来吗？为什么蛋黄可以是流心状」。 对此，有内行网友解释，影片中的蛋黄加热也不会凝固，是因为它不是一般鸡蛋，而是所谓的「半熟蛋风味加工品」，“在日本相当常见”。
根据《日本新闻网》（TBS）报导，超商这类加热后不会凝固的蛋，其实是日本食品大厂丘比（Kewpie）开发的半熟蛋加工食品，外观看起来像是一般蛋黄，但实际上是以蛋黄为基础，加入油脂、明胶等成分制成的「蛋黄风味酱」，即使随餐加热，也不会凝固变硬，能维持浓郁滑顺的流心口感。
何立雯2026年5月3日
近日一名网友发现，超商的“半熟蛋”即便经微波加热，蛋黄仍是流心状态，完全不会凝固，让他相当惊讶，也引发网友讨论，不少人好奇「为什么不会变硬？」。对此，内行指出，这不是一般鸡蛋，而是半熟蛋加工品，蛋黄混合油脂与明胶制成，因此即使加热也能维持浓郁的流心口感。
一名网友日前在Threads上分享，超商的微波食品很厉害，半熟蛋加热以后仍是流心状态。从影片中可见，义大利面上放着一颗“外型圆润的蛋”，原PO用叉子切开后，中间蛋黄仍维持液态，与面条一起入口相当浓郁。贴文吸引1.6万人按赞，「太猛了吧！看起来很好吃」、「太酷了，为什么加热也不会熟掉」、「想知道鸡蛋这样微波不会爆炸吗」、「微波加热前要先把蛋拿出来吗？为什么蛋黄可以是流心状」。 对此，有内行网友解释，影片中的蛋黄加热也不会凝固，是因为它不是一般鸡蛋，而是所谓的「半熟蛋风味加工品」，“在日本相当常见”。
根据《日本新闻网》（TBS）报导，超商这类加热后不会凝固的蛋，其实是日本食品大厂丘比（Kewpie）开发的半熟蛋加工食品，外观看起来像是一般蛋黄，但实际上是以蛋黄为基础，加入油脂、明胶等成分制成的「蛋黄风味酱」，即使随餐加热，也不会凝固变硬，能维持浓郁滑顺的流心口感。
