一份鸡蛋液加大量面粉，搅匀，再把切好的生肉拌在里面。
平底不沾锅放油，下拌好的肉块，炸至两面变色，不需要金黄，定型并裹上大量油脂就好。
炸好捞出放一边。
全部炸好后进空气炸烤箱（空气炸锅），200度加热10分钟。
放凉后可以冻冰箱（冷冻），需要的时候再拿出来吃

上面的是炸猪肉，最近猪肉特别便宜。
下面的是炸牦牛肉（薄片），太香了。
以后试试炸素菜

又买了冻鸡胸，平均下来4Ｒ一块，一块能做一整盘
化冻后切条，裹粉，煎，进空气炸烤箱10分钟。凉了冻上，又有好多小零食可以吃了
原味和椒麻味。