生鸡爪一斤/瓶装野山椒一瓶/白醋适量看个人口味/白糖三分之一汤匙/盐。味精适量/花椒。三至五粒[将鸡爪处理干净用沸水走一遍然后煮五分钟用矿泉水凉透。用以上各种调料将鸡爪浸泡。最好中间翻一下。晚上你就可以吃到放心的山椒凤爪了要浸泡八个小时以上才好吃哦