他肠衣是脆的，如果夹在面包里加黄芥末加青菜和外面卖的热狗差不多，有时我煮饭会放一根，煮好饭香肠也蒸好了。
不过上次买错黄芥末酱，买成黄芥末蜂蜜蛋黄酱，不好吃，要有点酸酸的那种黄芥末酱或是酸黄瓜酱比较配。