本报讯 （王 盈 石兴国）近日，河北省遵化市市场监管、农业农村、公安三部门建立协同专班，通过全链条监管、科技赋能等手段，对假劣肉制品展开精准打击，取得了良好效果。
遵化市成立由市政府主要领导任组长的制售假劣肉制品专项整治专班，建立定期会商、信息互通、联合研判、协同处置工作机制，及时破解整治堵点难点。三部门打通信息壁垒，共享养殖屠宰、生产经营、抽检监测、投诉举报等线索数据，实现肉制品全链条信息互联互通。目前，市场监管部门同步监管动态25起，专班向成员单位推送线索两条。针对重大疑难案件，三部门实行联合查办、联合督办、联合定性，形成“快查、快移、快侦、快判”的打击闭环。通过行刑衔接，目前公安机关正在对1起涉嫌肉制品违法线索调查取证。
根据职能分工，该市农业农村部门加强源头管控，聚焦畜禽养殖、屠宰环节，开展全覆盖排查整治，目前共出动执法人员950余人次，检查主体896家次，发现问题5个，立案查处3起；市场监管部门加强过程严管，紧盯肉制品生产加工、农贸市场、商超、餐饮门店、网络销售等重点环节，创新“日常巡查+错峰检查”监管模式，目前共出动执法人员875人次，检查生产经营主体428家次，发现问题21个，立案查处13起。三部门联动执法，开展全方位联合攻坚，针对城乡接合部、农村大集、偏远乡村、冷链仓储、食品小作坊等假劣肉制品易发区域，开展跨区域、全覆盖、拉网式联合执法行动，目前共联合执法5次，出动执法人员46人次，检查经营主体19家次，发现问题两个，并对发现的问题依法依规处置完毕。
为提升整治效能，遵化市升级监管技术手段，运用AI智能监管、快速检测等技术，对养殖场（厂）、屠宰场（厂）、肉制品生产经营主体全流程进行动态监测、实时预警。目前，该市1家屠宰厂、1家无害化处理厂，已安装视频监控，实现监控无死角；该市4家肉制品生产企业、168家食品销售单位、441家餐饮服务单位已经实现AI智能监管。农业农村部门对养殖场（厂）进行快速检测628批次，实现对非法添加剂等指标快速发现并处置，并推进肉制品溯源体系建设，实现“来源可查、去向可追、责任可究”；市场监管部门开展监督抽检122批次，对价格异常、抽检不合格产品实施全链条溯源打击。