【图片】腌笃鲜（火腿版）【方便面吧】_百度贴吧

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腌笃鲜（火腿版）

只看楼主收藏回复

实在买不到咸肉，也讨厌肥肉，刚好逛超市看到有火腿小切块，就买来做了一锅。确实鲜

送TA礼物

IP属地:四川

来自iPhone客户端1楼2026-04-09 00:32回复

材料：
排骨：900g=36Ｒ
火腿：几片=3～5Ｒ
鲜笋：6只=12Ｒ
豆皮：1张=2Ｒ
其他：生姜、油、水忽略不计

满满一大锅

IP属地:四川

来自iPhone客户端2楼2026-04-09 00:39

不感兴趣

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可以

IP属地:浙江

来自iPhone客户端3楼2026-04-09 00:42

收起回复

IP属地:湖南

来自Android客户端4楼2026-04-09 03:55

收起回复

火腿怎么处理？之前我按照食谱用火腿炖出来高汤带腥味

IP属地:广东

来自Android客户端5楼2026-04-09 10:00

收起回复

健康美味

IP属地:四川

来自Android客户端6楼2026-04-09 14:50

收起回复

X马买了份现成的，配料表。
最难绷的是竹笋全是老杆子，莴笋也是粗又老

IP属地:四川

来自iPhone客户端7楼2026-04-11 22:16

又做了一次，增加火腿分量，咸度提高，排骨也染上了腊味

自己做就可以竹笋只取最嫩的尖

IP属地:四川

来自iPhone客户端8楼2026-04-11 22:18

不感兴趣

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腌制了咸肉（冰箱版），又煮了锅

忘记买豆皮，凑合吃吧

IP属地:四川

来自iPhone客户端9楼2026-04-17 22:21

腌笃鲜不是用火腿吗？

IP属地:湖北

来自Android客户端10楼2026-04-17 22:34

收起回复

改进配方又煮了一锅，用了排骨、咸肉（冰箱内自制）、火腿、豆皮、鲜笋。
这次味道正了

豆皮和豆皮区别挺大的，某菜市场豆腐摊位的豆皮不焯水都香。之前懒得两头跑在别家买的就又苦又涩

IP属地:四川

来自iPhone客户端11楼2026-04-29 23:46

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