因为年份对酒的影响没那么大，高等级酒放3年，比低等级放10年都强多了。

我之前看到国外的烈酒。反正这个新闻我理解是这个意思，就是早期的时候大家都是标注年份的，但是现在反而开始越来越不标注年份了。因为不能让人只关注年份。

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单纯的看年份没有任何意义。中国白酒国标里也没有对应的要求。国外的葡萄酒一瓶橡木桶陈放十年的酒里有1ml是当年的新酒，这瓶酒也只能标当年新酒。

无论酱香、清香、浓香，还是其他香型，甚至糟烧和大米烧酒，放一放大抵都会柔和醇厚一些。每一年气候不同，每一批酒的酒曲发酵过程都不同，所以每年的酒口味都不同，即使同一个品牌。所以留出调配空间，不同年份的老酒放一些，当年新酒放一些，标的太清楚厂家的余地就少。低档酒大多会利用酒头酒尾，这样不浪费成本，估计还会搞点酒糟液态发酵，以利用全部淀粉（也是纯粮酒），但这样的酒放多少年也没什么变化。总之，只要是去头去尾的中段原浆酒，按不同年份搭配一下，放一放肯定香。说只有酱香放的久才香的，只能说5年以上的汾酒或者泸州老窖没去尝一尝，或者喝不习惯清香浓香。连那种几十块钱的四特酒（大米白酒）放5年，也让人惊讶。我现在喝的酒，不少是2018-2021年的，贵的和便宜的都挺香，无非是好的老酒更惊艳。所以酒友先找到自己喜欢的香型，再买点放一放更香的入门口粮就好了。重点是不要贪杯，小酌一二两就好。

品牌力，大于＞年份

那你应该喜欢潭酒和观云，年份和比例都有，其实酒体等级才是最主要的，酒体差五十年都没用，不能指望十年王子赛飞天

高洲酒业标注得明明白白，连储存的大灌编号都标注了，公证处也公证了，你买单么？

这一坛5年的不一定比那一坛三年的更好，大概就这个意思吧，标注反而把自己限制住了。
不同品牌不同香型的贮存方式也不一样，有放不锈钢酒罐的有放池子的有放陶坛的有放酒海的，有放山洞里的有放地下的有放平房里的

不好标啊，飞天五年，真标出来了你又不想买了

1.年份没有检验标准，无法证真，也无法证假。2.勾调需要多种年份基酒，不同批次可能会微调，都标上太复杂了。3.基酒等级更重要，标年份大都是为了忽悠人。

不锈钢存酒利于降低成本

要不要告诉你调酒师帅不帅？标年份的只是营销的手段，3年和5年你能分出来？

等级应该大于年份，窖池也分三六九等，年份应该就是增加陈香味和厚重感，从第一轮次酒厂应该就分级了

法律规定，不允许了，监管部门调查，所谓好多年只是添加了部分的年份酒而已，这样会误导消费者，而酱香酒都要勾调年份酒，这种年份本身就没意义了