电饭煲还是电压力锅

一人食，厨艺很一般算是小白,现在的厨具就电陶炉+不粘锅+微波炉，做饭频率也不高懒人一个😼偶尔炖汤吧,之前买过电饭煲一般用来煮米饭/蒸南瓜啥的，炖汤好像白开水（有可能是我不会炖,电压力锅煲米饭能有和电饭煲一样的口感吗，也看到双内胆的电压力锅这个有什么讲究吗🤔