我觉得吧,茅台五粮液就像猫狗,都是动物,却是不同的类别,有的人喜欢猫,有的人喜欢狗。但你不能因为喜欢猫就说狗不好,是吧。
从市场来说,浓香占比起码是70-75%,这两年还有点萎缩。人都喜欢甜的,浓香入口甜感更明显,适口性更好,所以多多熟人都能接受。酱酒酸度是浓香的2倍以上,很多人不太感受得到甜味,适口性要差不少。
另外总体来说,大多数人是没有喝到过好酒的,很多人连有多少种香型都是不知道的。普通老百姓无法去感受我们尝评说的那些香气和口感的。他们需要的是白酒的特殊属性,是喝酒的感觉。很多时候他们不会去在意什么香气口感的,只要喝了没事儿,喝着舒服,其实都能接受。