给你整理几款最香、最家常、最下饭的排骨炖法，照着做就好吃：
一、经典百搭款
1.排骨 + 玉米 + 胡萝卜
清甜不腻，汤也好喝，老少都爱。
2.排骨 + 土豆
土豆吸满肉汁，软烂入味，配米饭绝了。
3.排骨 + 冬瓜
清淡解腻，汤鲜，适合喜欢清爽口的。
二、香浓入味款
4.排骨 + 豆角
东北风味，豆角软嫩，特别下饭。
5.排骨 + 莲藕
藕粉糯，肉汤鲜香，秋冬超合适。
6.排骨 + 香菇 / 菌菇
鲜香味加倍，汤浓肉香。
三、开胃解腻款
7.排骨 + 酸菜
酸爽开胃，一点不腻，很下饭。
8.排骨 + 番茄
酸甜口，汤好喝，肉也香。
小技巧
- 想更香：排骨先焯水，再煎一下再炖。
- 想更烂：炖的时候放山楂/陈皮，肉更容易软烂还去腥。