玩《潜水员戴夫》这段时间，寿司店也慢慢摸出点小经验。其实不用一开始就追求全稀有食材，普通鱼搭配好，一样能稳住评分和收入。
上菜顺序尽量按客人来的先后，别乱跳桌，不然很容易漏单、差评。忙不过来时先顾着点单和上菜，装饰、升级可以后面慢慢弄，先把效率提上去最实在。
食材尽量当天捞当天用，别囤太多，不然容易浪费。慢慢攒钱升级厨具和店员，后面会轻松很多。