可以放的，炖鸡腿土豆山药加山楂完全没问题，还能让鸡腿熟得更快、肉质更软烂，也能中和肉汤的油腻，和土豆、山药的口感不冲突。小提醒：山楂量别多，干山楂3-4片/鲜山楂2-3瓣就够，避免酸味过重盖过食材本身的香味，土豆和山药可以晚点放，防止炖得太面烂。