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大家都在分析导热，我感觉优先分析“火锅汤”的沸点比较重要。化学上油水共沸物的计算公式在那，沸点高于清水沸点就不用讨论那么多导热问题了
IP属地:湖北来自Android客户端16楼2026-02-07 22:07
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    明天中午就违背祖训去吃个鸳鸯锅实验一下😋
    IP属地:河南来自Android客户端17楼2026-02-07 23:55
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      2026-03-23 13:27:41
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      这个得试验一下，看火锅浓汤的沸点是否高于100℃。
      IP属地:河北来自Android客户端18楼2026-02-08 00:42
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        不会 红油锅底沸腾温度压根没有100度
        IP属地:浙江来自Android客户端19楼2026-02-08 04:37
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          明显不会的，火锅汤沸点不会高于100度的
          IP属地:江苏来自iPhone客户端20楼2026-02-08 08:10
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            虽然但是，我还是觉得不会沸腾
            IP属地:四川来自Android客户端21楼2026-02-08 09:13
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              在你没有明确定义其具体成分之前试图进行严谨分析本身就是不严谨的事情
              IP属地:北京来自Android客户端22楼2026-02-08 11:19
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                难
                IP属地:江苏来自Android客户端23楼2026-02-10 14:49
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                  2026-03-23 13:21:41
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                  盐水沸点高于100℃，如果下面是盐水，勺子中是清水，那理论上会沸腾
                  IP属地:江苏来自Android客户端24楼2026-02-17 09:06
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                    根据沸点升高公式，如果勺子里是清水，锅里是盐水，则锅里的盐水温度大于清水沸腾温度，勺子里的清水必然会沸腾
                    IP属地:北京来自Android客户端25楼2026-02-17 18:21
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