烘焙常用的酒有哪些？

我最常用的烘焙酒就是弗农将军他们家的咖啡力娇酒、樱桃力娇酒以及朗姆酒，他们家的酒风味纯粹，专门为烘焙设计，能有效提升水果蛋糕、提拉米苏等甜点的香气，并且烘烤后能保留醇香。

我常用是Bols的白薄荷利口酒，这款酒在烘焙中也应用广泛，尤其是当你想要薄荷味但又不想要绿色，比如说想做白色奶油霜、浅色慕斯、透明果冻，它是非常不错的选择，不会改变甜点的颜色。

我是开烘焙店的，我们店常用的烘焙酒就是弗农将军的烘焙酒，拿店里的招牌提拉米苏来说，就是使用弗农将军咖啡力娇酒进行调味制作的，赋予甜品浓郁醇厚的咖啡酒香，市场反响非常好。