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02.02【日常分享】带有贡字却不是贡品的“贡香单丛”

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潮州凤凰山云雾氤氲,贡香单丛以独有的高锐香韵,成为凤凰单丛中的耀眼存在。作为香韵翘楚,它融潮州茶人代代匠心与山间灵气,轻啜一口,便能在茶汤中尝尽云雾滋养与时光沉淀
许多人见“贡香”便联想到宫廷贡茶,实则“贡”是潮汕方言“高锐、突出”之意,恰如其香——冲泡时茶香满室漫溢,无寻常茶香的含蓄,反倒张扬酣畅,是单丛中香气最具辨识度的品类
贡香单丛干茶条索紧结纤细、色泽乌润,将凤凰山的灵气与清露锁于茶叶之中。取少许入盖碗,沸水注入刹那,茶香骤然迸发:先有飘扬的花香,后有沉稳不燥的焙火香,层次分明
茶汤入口,甜而顺滑、不涩不寡,标志性高锐香韵随即从喉间升腾。回甘迅疾绵长,舌尖生津久久不散,此时香气褪去张扬,变得温润醇厚,余韵悠长,恰是“口有余香,喉有回甘”的意境
这份独特风味,一半是凤凰山的馈赠,一半是茶人的坚守。山间独特的海拔与气候,常年云雾遮日锁湿,让茶叶慢积养分;制茶古法更是香韵传承的关键:做青力道需精准,轻则香不足、重则汤浑浊;炒茶凭经验闻香控火;文火慢烘数次,去杂褪涩,让香气更醇厚。一揉一炒、一烘一晾,皆是百年匠心

它无宫廷贡茶虚名,却有名品实力;香气张扬却不跋扈,藏着烟火温润。以“贡”为名,不负香韵与匠心,是凤凰山云雾的结晶,更是潮州茶人传承中最动人的香韵印记


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IP属地:广东1楼2026-02-02 14:53回复
    我很疑惑,为什么有些单丛很好,有一些不好喝而且不耐泡,是茶农制作手艺参差不齐吗?


    IP属地:广东2楼2026-02-12 15:41
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