扁食和抄手也可以炸，但是大部分不会做
炸馄饨可以配王老吉就可以降火，这样就比较平衡。抄手没有炸的，我老家扁食可以炸的跟馄饨一样，反正都是馄饨皮包的。扁食和抄手的区别就是汤和皮厚薄的问题，皮厚了，加上油水。比较爽，吃的比较累，皮薄了不好把握火候