蛋挞皮是买现成的，蛋挞液是用牛奶+淡奶油+鸡蛋（全蛋）+糖+炼乳调制的，具体配比没有太在意。烤箱是那种很普通200多块钱的。
刚开始用买的蛋挞液烤的时候，总是出现蛋挞皮边缘焦了但是蛋挞液不熟的问题，后来自己调了蛋挞液，降低了上热管的温度，延长了烤制时间，就得到了看起来正常的蛋挞。但是放凉之后出现了一点腥味。
tips：怀疑过烤箱的温度不太准确，因为最初用网上普遍上下管200度20分钟的方法，结果发现即使放在烤箱最下层，蛋挞边缘也很快焦黄发黑了，后来放在中下层，用上150下180烤，时间是根据状态把握的。