陈洼村的传奇渊源
在豫南大地的期思镇，有一方钟灵毓秀之地——陈洼村，它宛如一幅古朴而绚丽的画卷，承载着悠悠岁月里的动人传说与深厚历史。
春秋战国时期，楚国疆域广阔，却饱受水患之苦。名相孙叔敖临危受命，来到期思这片土地主持治水。他深入实地考察，精心规划，带领百姓开凿期思陂，这是一项浩大而艰巨的工程。众人齐心协力，挥锹铲土，搬运石块，历经无数个日夜奋战，终于建成了这一伟大的水利工程。期思陂巧妙地利用地形，引淮河水灌溉农田，不仅有效抵御了洪水侵袭，还让原本荒芜的土地变得肥沃，为农业生产奠定了坚实基础，也让期思成为楚国重要的粮仓之一，陈洼村所在区域也因这水利之便，逐渐有了人烟与生机。
一日，八仙之一的韩湘子云游至此。他身着飘逸道袍，手持长笛，仙风道骨。目睹此地虽经孙叔敖治理，但仍有部分低洼之地在雨季时积水难排，百姓庄稼常被淹没，生活困苦不堪。韩湘子心怀悲悯，轻挥仙袖，口中念念有词，将一把金豆撒入湖中。刹那间，湖面金光闪耀，金豆化作芡实幼苗，迅速生长蔓延。芡实扎根湖底，密密麻麻的根系如同无数只小手，紧紧抓住泥土，固住水土；又结出累累硕果，圆润饱满，宛如一颗颗绿色的珍珠。芡实不仅成为百姓餐桌上的珍贵食物，其外壳还可入药，具有益肾固精、补脾止泻等功效，成为当地重要的经济来源。
明洪武年间，战乱平息，朝廷鼓励移民垦荒。陈氏先祖陈伯通带领族人，自山西洪洞县老鹳窝下的大槐树下出发，一路风餐露宿，辗转千里，最终来到这片土地。他们见此地地势低洼却水草丰茂，土地肥沃，又有水利之便，认定是安身立命的理想之地，便扎根开垦。为铭记先祖功绩、祈愿福泽绵延，将村名定为“陈洼”。
初到陈洼，陈氏族人面临着诸多困难。他们居住在简陋的茅草屋中，抵御风雨的能力极弱；开垦土地时，工具简陋，全靠人力一点点挖掘。但陈氏族人勤劳坚韧，互帮互助。他们利用当地的木材和泥土，不断改进房屋结构，逐渐建起了较为坚固的土坯房；还自制农具，提高开垦效率。随着时间的推移，陈洼村的人口逐渐增多，除了陈姓，还有其他姓氏的村民陆续迁入，大家和睦相处，共同劳作。
在农业方面，村民们继承和发展了孙叔敖治水带来的优势，不断完善水利设施，修建了更多的沟渠和堤坝，确保农田在旱季能得到灌溉，雨季能及时排水。他们精心培育芡实，不断摸索种植技巧，从选种、播种到田间管理，都积累了丰富的经验。每到芡实收获的季节，湖面上满是采收芡实的小船，村民们脸上洋溢着丰收的喜悦。芡实不仅满足了本地需求，还通过水路和陆路运输，远销到周边地区，陈洼村也因此成为远近闻名的“芡实之乡”。
此后，村民承孙叔敖治水之智、续韩湘子播福之愿，精心培育芡实，终让这“水中人参”美名远扬，成就了陈洼村的繁荣传奇，使其在历史的长河中熠熠生辉。