江苏省昆山市中华园东村、西村、北村,俨然成了一处长期无人监管的地带,乱象丛生却始终无人问津。每到夜幕降临,这里的大街小巷便彻底被地摊占据,本该畅通的街道、车水马龙的十字路口,就连红绿灯路口都被挤得水泄不通,行人车辆通行举步维艰。各个饭店借着灯红酒绿的灯光,纷纷在店外摆起地摊卖饭,叫卖声、喧闹声交织在一起,混乱不堪。
这些地摊售卖的食物种类单一,大多是炸翅、炸鸡排、炸鸡骨,或是烤得焦香的炸香肠,剩下的便是各类快餐套餐,一荤两素、一荤三素、两荤两素、三荤三素的标价清晰,迎合着来往人群的需求。可这些快餐菜品,没有几样是现炒现做的,全是提前批量炒好后一锅焖着,长时间保温让菜品失去原本的风味,口感大打折扣。更让人担忧的是,摊主们选用的食材多是市面上的特价菜,甚至是饭店卖不完的剩菜,被低价回收后简单处理便端上餐桌,食材新鲜度毫无保障。
最让人触目惊心的,莫过于这些食物使用的油脂。饭店后方遍布着浑浊的小水沟和深浅不一的大坑,每到晚上,摆地摊的摊主们就提着工业大桶,排着队到这些水沟和大坑里挖取地沟油,动作熟练又明目张胆。这样的行径绝非一日两日,也不是三年五载,从最初的偷偷摸摸到如今的毫无顾忌,已然持续了十几年,却从来没有相关部门前来查处整治。
这些挖来的地沟油,不经过任何净化处理,直接倒进锅里加热,随后便将鸡爪、排骨等食材和各类油炸食品下锅烹制,高温油炸后掩盖了油脂本身的异味,炸熟后直接捞出摆盘售卖,被不知情的食客买走下肚,存在极大的健康隐患。
周边居民和知情者也曾多次投诉举报,可换来的却是各个部门之间的相互推诿,你推我挡,不是说此事不归自己管辖,就是连现场都不肯来看一眼,便草率回复“别人不违规”,敷衍了事。让人难以理解的是,这片区域距离中华园派出所仅有500米之遥,如此长时间、大规模的乱象,派出所却始终没有派人前来调查核实,任由问题持续发酵,损害着消费者的健康和周边的环境秩序。
这般乱象盘踞十余年,早已突破食品安全与市容秩序的底线,更寒了周边居民与往来食客的心。地沟油熬煮的不仅是食材,更是对公共健康的漠视;占道经营堵的不只是道路,更是监管履职的通道。500米的距离,本是守护民生的近道,却成了视而不见的盲区,多次投诉换来的推诿搪塞,让合规经营的商户寒心,让普通民众忧心。食品安全无小事,市容秩序是民生底色,期待相关部门打破推诿壁垒,主动下沉排查,严查地沟油乱象、规范摊贩经营,用实打实的整治行动筑牢安全防线,还中华园东村西村北村一片整洁有序的环境,让大家吃得安心、行得通畅,不再让长期乱象成为民生痛点。
这些地摊售卖的食物种类单一,大多是炸翅、炸鸡排、炸鸡骨,或是烤得焦香的炸香肠,剩下的便是各类快餐套餐,一荤两素、一荤三素、两荤两素、三荤三素的标价清晰,迎合着来往人群的需求。可这些快餐菜品,没有几样是现炒现做的,全是提前批量炒好后一锅焖着,长时间保温让菜品失去原本的风味,口感大打折扣。更让人担忧的是,摊主们选用的食材多是市面上的特价菜,甚至是饭店卖不完的剩菜,被低价回收后简单处理便端上餐桌,食材新鲜度毫无保障。
最让人触目惊心的,莫过于这些食物使用的油脂。饭店后方遍布着浑浊的小水沟和深浅不一的大坑,每到晚上,摆地摊的摊主们就提着工业大桶,排着队到这些水沟和大坑里挖取地沟油,动作熟练又明目张胆。这样的行径绝非一日两日,也不是三年五载,从最初的偷偷摸摸到如今的毫无顾忌,已然持续了十几年,却从来没有相关部门前来查处整治。
这些挖来的地沟油,不经过任何净化处理,直接倒进锅里加热,随后便将鸡爪、排骨等食材和各类油炸食品下锅烹制,高温油炸后掩盖了油脂本身的异味,炸熟后直接捞出摆盘售卖,被不知情的食客买走下肚,存在极大的健康隐患。
周边居民和知情者也曾多次投诉举报,可换来的却是各个部门之间的相互推诿,你推我挡,不是说此事不归自己管辖,就是连现场都不肯来看一眼,便草率回复“别人不违规”,敷衍了事。让人难以理解的是,这片区域距离中华园派出所仅有500米之遥,如此长时间、大规模的乱象,派出所却始终没有派人前来调查核实,任由问题持续发酵,损害着消费者的健康和周边的环境秩序。
这般乱象盘踞十余年,早已突破食品安全与市容秩序的底线,更寒了周边居民与往来食客的心。地沟油熬煮的不仅是食材,更是对公共健康的漠视;占道经营堵的不只是道路,更是监管履职的通道。500米的距离,本是守护民生的近道,却成了视而不见的盲区,多次投诉换来的推诿搪塞,让合规经营的商户寒心,让普通民众忧心。食品安全无小事,市容秩序是民生底色,期待相关部门打破推诿壁垒,主动下沉排查,严查地沟油乱象、规范摊贩经营,用实打实的整治行动筑牢安全防线,还中华园东村西村北村一片整洁有序的环境,让大家吃得安心、行得通畅,不再让长期乱象成为民生痛点。

