大杂烩主打一个有什么放什么，烤肉和香肠拥有浓烈的烟熏和油脂香气，炒一炒放进去肯定不错

先偷吃一块，这家卖的烤肉是真的香，可惜干不下去关门了

把烤肉的油脂煸出来一些，到焦黄色把香肠也加进去炒一下，变色就可以盛出来备用了

我还有一盒牛绞肉，一起加进去了。把肉沫的水分炒干，不然会腥。加点酒去去腥，我用的白酒，别说加进去高温蒸发白酒的味道闻着还挺香

洋葱加进去一起炒，还有半根胡萝卜，切碎了也加进去了，

炒到一半忘了放辣椒了，于是又转过头去处理辣椒。把辣椒的切成小块，干锅不放油把里面的水分炒干一些，加到锅里一起煮

加罐番茄进去，炒一下加水

中间搅拌一下，煮20分钟，把其他东西加进去再煮十分钟

最后调调味就可以吃了

煎了几个鸡蛋。
豆子不该用这种了，煮了半个小时加最后煮的近20分钟豆子还是有点硬，而且淀粉含量还不高，汤煮出来还是稀的，还很影响口感，下次应该用黄豆之类的豆子或者直接用罐头，除此之外味道确实可以