鸡蛋是比较好的选择！！！ 肉类肯定不行吸收太慢。
奶的吸收也快，但是毕竟牛奶，酸奶中的蛋白质， 比例较大都是 酪蛋白（吸收也慢），乳清的含量比较少。所以奶也不是很好的选择，而且 训练后，体重就算小的，也需要补充 至少 25克蛋白质，如果喝奶， 1升才能满足。
问题你也喝不鸟那么多奶。 所以 鸡蛋是一个不错的选择。


    “牛奶中的蛋白质主要由两大类构成，乳清蛋白(whey)约占牛奶中总蛋白量的20%，另外80%是酪蛋白(casein)。乳清蛋白含有高浓度、比例恰当的必需氨基酸，容易被消化，蛋白质的生物自用率高，是@快速蛋白质@。酪蛋白也含有丰富的必需氨基酸，并且结合了重要的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，但酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳，是@缓释蛋白@。”
    这是小弟在网上找到的一段话，注意到有快速蛋白与缓释蛋白之分。
   
    前阵研究过蛋白粉，知道了像OP、冠军做的主要是乳清蛋白（其实OP也有做缓释蛋白，在BB上销量排名第二），而一般提起缓释蛋白就会以BSN为代表（应该是人家做得比较早吧）。
    那么，日常饮食中的自然蛋白质，如果以快速和缓释来分类，常见的都有哪些呢？
    希望各位有研究的前辈赐教，似乎百度不到相关内容。

蛋白粉也有缓释，乳清，增肌的分类。缓释和增肌一般各种蛋白都有，乳清就只有乳清一种 训练完用增肌粉或者自己搭配乳清和碳水挺好的

海虾和海鱼，非常好的蛋白质来源。

吸收快 和 是否被有效利用是两个概念
假定你需要100克蛋白质   不等于说你喝了100克快速吸收的乳清蛋白，你就够了
只是运动后，肌肉组织被破坏，乳清蛋白这个时候可以帮助修复一些
但是大部分修复还是在你休息的时候
也就是说，你注意不注意这个蛋白质的吸收速度，没啥实际意义
主要是，你有效的一天摄入了多少蛋白质

回复：6楼
“吸收快 和 是否被有效利用是两个概念”，这个不可否认，而小弟问题主要是，理论上，肌肉的修复应该有一个由快到慢的过程。很多文章都提到，锻炼后的1到2个小时是补充蛋白质的“黄金时间”。因此如果在休息时补充了必要的蛋白质，同时在锻炼后及时补充能够“快速、有效”吸收的蛋白质，不是事半功倍吗？
所以，“也就是说，你注意不注意这个蛋白质的吸收速度，没啥实际意义”，这句话似乎不太科学。


回复：6楼
那咱应该怎么喝？我现在只喝乳清蛋白呢，晚上练完喝，早上再来一份，每次50克左右，兑200ml牛奶