一盏炭焙凤凰单丛，便是潮州山水的浓缩。它从不是寻常的一杯茶饮，而是一段流淌的文化传承，更是一位茶农深耕山野的岁月故事
一方茶桌，三只茶杯，一泡单丛，便是潮州人刻进骨子里的日常。这不是刻意的仪式，而是慢下来的生活肌理——藏在杯盏间的工夫匠心，把凤凰单丛的万千香韵，细细拆解成了生活里的烟火美学
在潮州，喝茶最讲“功夫”二字。这功夫，藏在烹茶的每一寸细节里：温杯洁具时的细致，投茶量取时的精准，高冲注水时的洒脱，刮沫撇浮时的利落……而这一切讲究的根基，终究是源自本土的凤凰单丛。这从凤凰山云雾深处走来的茶，自带山间草木的灵秀清芬：或是绵密蜜韵，或是清雅兰香，或是醇厚果香，每一款都裹挟着独有的风土气息，恰好适配工夫茶的细腻与考究
取一泡蜜兰香单丛投入盖碗，以工夫手法冲泡。沸水高冲而下，茶叶在盏中翻涌舒展，瞬间释放出裹挟着花果甜润与山野清冽的香气。初闻时，那股鲜活的香韵便漫过鼻尖，让人不自觉地身心舒展
而潮州工夫茶，最重“高冲低斟”的门道。沸水高冲，是为激发茶之真味；低斟出汤，是为确保三盏茶汤匀整。前三泡，茶汤鲜爽逼人，香气张扬得恰到好处，每一口都是山野灵韵的直白馈赠；待到第四、五泡，茶香渐渐收敛了初见时的锋芒，多了几分沉稳醇厚。此时茶叶本味愈发清晰，蜜兰香中渗出淡淡的木质余韵，那是炭焙工艺留下的独特印记，也是时光沉淀出的温润质感。
高冲时，水流如银线入盏，带着细碎的水声坠入盖碗；低斟时，茶汤均分三杯，不多不少恰好八分满，为茶香升腾留足了余地。续水至七八泡，茶香虽淡，余味却愈发悠长。此时茶味褪去了青涩，只剩温润的回甘在舌尖萦绕，丝丝缕缕，久久不散
于潮州人而言，工夫茶从不是束之高阁的仪式，而是融入三餐四季的寻常。一盏凤凰单丛，泡出的不仅是凤凰山的山水之灵、潮州人的工夫之魂，更是生活本真的寻常之美。茶凉了可再续，岁月走了不停留，唯有杯中的香韵、盏间的匠心与温情，在潮州的老街深巷里，在世代传承中，生生不息
一方茶桌，三只茶杯，一泡单丛，便是潮州人刻进骨子里的日常。这不是刻意的仪式，而是慢下来的生活肌理——藏在杯盏间的工夫匠心，把凤凰单丛的万千香韵，细细拆解成了生活里的烟火美学
在潮州，喝茶最讲“功夫”二字。这功夫，藏在烹茶的每一寸细节里：温杯洁具时的细致，投茶量取时的精准，高冲注水时的洒脱，刮沫撇浮时的利落……而这一切讲究的根基，终究是源自本土的凤凰单丛。这从凤凰山云雾深处走来的茶，自带山间草木的灵秀清芬：或是绵密蜜韵，或是清雅兰香，或是醇厚果香，每一款都裹挟着独有的风土气息，恰好适配工夫茶的细腻与考究
取一泡蜜兰香单丛投入盖碗，以工夫手法冲泡。沸水高冲而下，茶叶在盏中翻涌舒展，瞬间释放出裹挟着花果甜润与山野清冽的香气。初闻时，那股鲜活的香韵便漫过鼻尖，让人不自觉地身心舒展
而潮州工夫茶，最重“高冲低斟”的门道。沸水高冲，是为激发茶之真味；低斟出汤，是为确保三盏茶汤匀整。前三泡，茶汤鲜爽逼人，香气张扬得恰到好处，每一口都是山野灵韵的直白馈赠；待到第四、五泡，茶香渐渐收敛了初见时的锋芒，多了几分沉稳醇厚。此时茶叶本味愈发清晰，蜜兰香中渗出淡淡的木质余韵，那是炭焙工艺留下的独特印记，也是时光沉淀出的温润质感。
高冲时，水流如银线入盏，带着细碎的水声坠入盖碗；低斟时，茶汤均分三杯，不多不少恰好八分满，为茶香升腾留足了余地。续水至七八泡，茶香虽淡，余味却愈发悠长。此时茶味褪去了青涩，只剩温润的回甘在舌尖萦绕，丝丝缕缕，久久不散
于潮州人而言，工夫茶从不是束之高阁的仪式，而是融入三餐四季的寻常。一盏凤凰单丛，泡出的不仅是凤凰山的山水之灵、潮州人的工夫之魂，更是生活本真的寻常之美。茶凉了可再续，岁月走了不停留，唯有杯中的香韵、盏间的匠心与温情，在潮州的老街深巷里，在世代传承中，生生不息
