（岳飞也是英雄豪饮，但是岳飞立志光复旧山河，需要做事，总喝醉是不行的。因此他说戒酒就戒酒，从此滴酒不沾，体现出不同凡响的自制力。这才是我们在岳飞与酒的关系里应该悟出的道理。黑子则不然。他们不喜欢豪侠英勇的人。他们喜欢不男不女猥琐的人。）
乔峰的饮酒描写在金庸小说中以豪放和海量著称，主要体现在以下几个方面：
酒量表现乔峰饮酒时展现出极高的耐受度，能够连续饮用大量烈酒而面不改色。在无锡酒楼初遇段誉时，乔峰豪饮30多碗高粱酒（每碗约1斤），段誉使用六脉神将将酒水逼出体外以维持比拼，最终乔峰实际饮用40碗，面不改色。
在聚贤庄英雄大会中，乔峰面对群雄的“绝交酒”，连喝五十余碗烈酒，酒后反而精神更佳，武功爆发力增强。
饮酒场景与描写
乔峰饮酒常以豪迈方式呈现，如在酒馆中大声点酒、拍开泥封直接对坛饮用，酒水从嘴角流出也毫不在意。
他与段誉结义时，乔峰饮下三十大碗酒后仍能清醒，而段誉因使用诈术未真饮，两人以酒为媒介达成惺惺相惜。
在小酒馆中，乔峰饮酒后常以豪言激励他人，如“喝酒要大口大口地喝，才够味”，强调饮酒应洒脱畅快。
酒量的象征意义乔峰的饮酒习惯与其性格紧密关联，被视为豪气、义气的象征。他通过饮酒展现坦荡不羁的个性，如在聚贤庄与昔日友人断义时，以酒碗相碰标志着恩断义绝。酒也成为他面对孤独与情感的寄托，如在小镜湖旁，饮酒化作相思泪，体现内心挣扎。
酒量特点总结乔峰的酒量被描述为“千杯不醉”，属于实力型酒友，不依赖技巧或作弊手段。其饮酒行为突出江湖豪情，既用于结义，也用于决裂。