面包材料：（2个450克吐司的量）
高筋面粉 520g；黑芝麻糊粉 56g（偶用爱心杯里的黑芝麻糊粉代替了，45g）；水 290克；牛奶 69克；速溶干酵母 12克；盐 6.5克；奶粉 16克；红糖 67克（偶的红糖留在办公室对酸奶喝了，因为听说可以减肥，所以偶用了白糖）；橄榄油 50克；老面 160克
老面团材料（偶也减半了） ：
高筋面粉200克，干酵母2克，盐0.5克，冰水100ML
做法：


1、所有干材料加水混合成团，揉至有筋度，面团表皮光滑为止（约揉5～10分钟）；

2、撒上芝麻（这点可随个人喜欢），反正偶喜欢有嚼劲的~~

3、以上材料混合搅拌至出现薄膜，面筋完全扩展，放置温暖润处发酵至原体积的２倍大，约45～50分钟。

4、面团从盆中拎起，翻面，排气，整圆，放回盆中，再次发酵至2倍大。

5、然后把面团分成5份。（呃……现在看来分的不是很均匀啊~~）然后分别用擀面杖擀开,卷起,盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

6、将每块面团再用橄面杖橄长，卷起，依次放入吐司模具里~

8、置温暖湿润处，发至八九分满，表面喷点水，进入微波炉200°，大火烤约35分钟~
出炉的时候，黑乎乎的一块，拉开一看，里面的组织还不赖吧？切吧切吧，扯了几片盆栽里的叶子，小小装点了下~有点咽口水~


这算拉丝吧？  

嗯，有股南方芝麻糊的味儿~~偶忍不住了，赶紧慰劳自己吧~~

再跟大家介绍下黑芝麻的营养分析吧~：
1. 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；黑芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
     2. 黑芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；
     3. 黑芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。


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