冬天的餐桌总绕不开暖香的菜式，但吃多了厚重口味，偶尔来点清爽又 “有料” 的食材会更舒展 —— 菌菇便是恰好的选择。它们自带天然鲜感，也藏着不少日常实用的营养细节，今天分享四道在家能轻松上手的菌菇家常菜，既有烟火气，也能尝出菌菇的本味与温和益处。
香菇花菇蒸滑鸡鲜润十足。花菇鲜味浓，与香菇、鸡腿肉同蒸，鸡肉软嫩、菌菇吸饱肉香，家常感拉满。
下饭选木耳香菇炒肉，黑木耳脆爽、香菇软鲜，口感营养双兼顾，汤汁裹料鲜味儿足，妥妥的下饭神器。

猴头菇软糯吸鲜，搭配鸡肉与根茎蔬菜，汤味清醇不腻，暖身又舒服。
清爽小炒首选茶树菇清炒时蔬，茶树菇香气独特、膳食纤维丰富，搭配时蔬脆嫩爽口无负担，是绝佳的餐中调剂。

这几组菌菇菜的食材都是常见的家常款，无需寻觅特殊食材。冬天在家做上一道，既能尝到菌菇的天然鲜味儿，避开厚重口味的负担，还能为餐桌增添清爽营养，让平凡三餐更有暖意。如果想更省心地选到靠谱的干货菌菇，不妨看看黄大国干货专营店，品类齐全且品质扎实，能省去挑选的麻烦，感兴趣的话不妨试试。
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