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御品轩的面包越来越假了

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价格涨了很多,质量却不断下降!!!拿起一个面包掂一掂,很轻很轻,没有什么分量!!!轻飘飘的!不知道加了多少膨松剂或者改良剂!!!说实话前几年质量还不错,我家孩子一直都买御品轩的面包,总觉得质量有保证。可现在太令人失望了!价格涨了不要紧 ,买得起就吃,买不起咱就不吃,这也没什么,但是商家使用不良手段降低食品质量,欺骗汉中人民,实在太黑心了吧!建议食品质量监督部门好好去查一查,看看有没有添加过量的添加剂!!!


1楼2011-03-18 21:20回复
    跟一个喜欢过的男孩子去那里买过面包、蛋挞。现在想起来有点难过…


    IP属地:陕西2楼2011-03-18 21:23
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      2026-04-14 03:20:24
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      蓬松面包用改良剂(转)
           许多面包房都有这种松软的小圆面包出售。个头一般有一个小碗大小,价格只在1—1.5元之间。但如果将这个面包使劲揉捏,就会发现面团实际上还不到面包体积的1/3!有50多年从业经验的面包制作高级工程师、天津焙烤食品糖制品工业协会理事苗嘉琦指出,这全是面包改良剂的“功劳”。
           “传统的面包制作方法是不需要使用面包改良剂的,一般甜面包只需高筋面粉、鸡蛋、糖、黄油、酵母。”苗嘉琦表示,面包改良剂能让面包更柔软、弹性更高,并有效延缓面包老化发干的时间,更重要的是体积比传统做法大,卖相更好。
           “同样大的面团,传统做法制成面包后会增大1.5—2倍,而使用了改良剂的面包,则会增大2—3倍,如果改良剂加得多,膨发倍数 还会更大。这样一来,起码面粉用得少了,降低成本的办法,当然有人喜欢用。”
           改良剂在国家规定范围内使用没有危害。不过近来的质检结果发现,有的商家在面包改良剂中添加违禁的溴酸钾,虽然能起到增白、强筋、增加弹性的作用, 但可能会导致癌症。
           要怎样辨别面包中是否加入了过量的改良剂呢?苗嘉琦说,不要贪图太过松软的口感,这样的面包最好不要买。面包的体积在面团的2倍以下是正常的,如果超过了就应提高警惕。
      


      3楼2011-03-18 21:34
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        刚吃了两口,被LZ帖子顿时石化


        4楼2011-03-18 21:35
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          确实质量很有问题,有次买了那种有火腿的我儿子吃了肚子疼了两、三天,还去医院看了吃了几天药才好,现在根本不敢去买了。


          5楼2011-03-18 22:58
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            前几天还在抱怨丽江吃不到御品轩,以前在汉中常常去买。看来现在要死心了,还是吃丽江面包港湾的东西吧!


            6楼2011-03-18 23:48
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              这种简单的现象就叫“通货膨胀”!!!


              7楼2011-03-19 00:05
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                我觉得还可以啊。特别是他们的生日蛋糕!那个奶油油而不腻,我的父母能接受。


                IP属地:陕西8楼2011-03-19 11:50
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                  2026-04-14 03:14:24
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                  以前很喜欢御品轩,可是自从说我的贵宾卡已经换代过了之后我就不怎么去了。
                  首先,服务不到,我又不是天天在汉中,回来照顾你生意,开始说的限时换卡,后面也不通知,留电话不知道是干嘛的,隔几天就说已经不能换卡了。
                  反观菲菲饰品,每次生日的时候都会发祝福信息,并且还让免费去挑礼物。这个对比反差,一目了然。
                  其次,像楼主说的,质量越来越差,一包土司才5-7片左右,还超假。按照惯例来说,无奸不商,反正名气已经打出去了嘛,那是不是就代表御品轩也和汉中曾经火爆一时的很多店铺一样,红过之后就倒闭了?我觉得有这可能。
                  最后,说实在话,汉中没有一家好吃的面包甜品之类的,敢不敢来家正规的,并且有杂粮黑炭面包的......


                  9楼2011-03-19 12:02
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                    只吃的起馒头的路过


                    10楼2011-03-19 12:52
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                      比喜欢甜东西的路过


                      11楼2011-03-19 13:22
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                        喜欢吃里面的蛋黄酥,前两天西安搞活动,对半送,买了不少 ,哈哈


                        13楼2011-03-19 16:42
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                          那我们的早餐在哪里,恐怖啊,老百姓吃啥才能放心呢?


                          14楼2011-03-19 19:09
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                            我也已经很久没有去过了,但是汉中这种西点做得好的基本没有了啊,唉。我喜欢吃他们家的那个小蛋糕和红豆面包


                            16楼2011-03-19 19:34
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