作者：不明真相围观八卦   回复日期：2011-03-09   23:01:44     
     谢谢谢谢！谢谢大家的热情！！！哈哈哈哈！
     说到成都美食，事实上我作为一个吃货，从来都不敢说自己吃遍了成都，更不敢说自己的口味就是最好的，其实很多时候，作为路痴的楼主，是被人带到那些七拐八拐的卡卡阁阁切的！然后，吃了之后也就成为楼主的吃饭经验的一部分，被介绍给更多人说好吃好吃，或者坏别人的生意说难吃得很，叫人别切！
     然后，作为一个热爱旅游的人，我每到一个城市都要去吃当地最有代表性的美食，体会下当地人的生活，尤其是不论大餐厅，小店都爱去，只要口碑好。觉得这才能代表鲜活的市民生活。不过，就自己经验来说，苏州的松鼠鱼是这辈子最糟糕的经验之一，还是所谓的名店，被欺骗了啊。。。还不如自己随便找的小店吃得好。
     在成都，大店有大店的优势，小店有小店的妙处，要吃什么，随性最好。不一定要吃辣的麻的，百菜百味才是川菜的真相。
     如果你到成都来旅游，其实一点不用为吃饭担心，任意的大路，只要转到旁边的中小街道，看到一排排出现的大小馆子，找个人气高的店进去，无论菜品的新鲜度和美味程度，都不会让你失望。。。是的，这就是成都。。。吃货的城市。

作者：不明真相围观八卦   回复日期：2011-03-10   21:06:21     
     有同学提到闻酥园。。。楼主有点糊涂，闻酥园不是在大慈寺那边么？它在大慈寺和宫廷糕点店打擂台不说，还把战火烧到宫廷糕点店的老巢去了迈？
     宫廷糕点店。。。镇店之宝名为桃酥。。。楼主从来不爱吃。。。无法评价，但是不断的人流告诉楼主，这家的东西很受爱家的欢迎，可以买点当零食吃。当然这家好像写过自己是江西风味。。。
     很久没有到文殊院去过了，自打修了个文殊坊，这个假古董就彻底的摧毁了楼主心中的文殊院区域。。。想当年，绕着张老二凉粉店一路排开再蔓延进通往爱道堂的小巷子的饭馆。到处都留下过楼主的脚印。。。自打修了文殊坊，我记得自己去吃过清水荷花，还有庙会时的各种小吃，还有开门又关门的永和豆浆店，唯一觉得还保留了一点回忆的，就是张老二凉粉店了。。。
     各种凉粉，豌豆凉粉，米凉粉，黄凉粉来白凉粉，还有甜水面，好像还可以拌菜炒饭？堪称文殊坊片区最成都的小吃店了。
     味道？还不错。。。


然后是文殊院的素餐厅。。。、
     记忆里的素餐厅已经被改造了，流程不知道变没变。记忆里还是一进门就去拿张单子打勾，然后交给账房算钱，然后换一叠小票去厨房窗口换成菜饭，找个位子坐下来开吃。楼主最爱土豆做的鱼。散客大概如此，人多了就可以邀约着到大厅，包间点菜包席，楼主也认为味道不错；；；问题是很久没吃了，菜品无从推荐。。。川味的素餐厅，口味还是很地道的。
     清水荷花，好像老板本色就是做素食半成品的那些什么豆筋之类的厂商，带点新派川菜的意思，稍微比文殊院的菜品高档现代点，不过自从铂金城开了枣子树，这家从上海来的时髦素菜已经成为本地爱素食的时尚人群的必去之处，反而文殊坊的那两家都不爱去了。
     下一节还是讲素食。。。告诉你怎么吃罗汉菜。。。。
如题



强悍的老店，这么多年桌子板凳都没换。。。

楼主最后一次吃凉粉是在4年前。



甜水面，配料丰富，滋味醇厚香甜。其中有两碗是不同种类的凉粉

文殊院素餐厅的素烧鱼，绝对的川味。


作者：不明真相围观八卦   回复日期：2011-03-10   21:35:09     
     随便发图，结束这一节，下节转往文殊院的周边地区。
清水荷花

据说是清水荷花的素菜。。。

仿荤菜，楼主最讨厌的类型。 

金沙庵，还保留着古风格的庵堂建筑，有一种宁静的美感。

金沙庵山门


作者：不明真相围观八卦   回复日期：2011-03-11   10:32:58     
     站在文殊院的山门前，背对影壁面对佛，左边是西，右边是东，面北背南的方位感就建立起来了。
     文殊院门前的路，东边通向北大街，西边通向人民东路，有地铁。
     现在先向东走，上北大街，向南过街就是金沙庵，向北走过北门大桥，路边有家著名的铺盖面店，名曰北大铺盖面。。。
     楼主吃过一次，被朋友带去的。并没有让楼主有去第二次的冲动，然而绝对有推荐给朋友去尝尝的必要。浇头好吃，面劲道，品种丰富。
     周围火锅店很多，楼主都去吃过。。。火锅就是那样。。。。
     继续向北，右转到张家巷穿过去是曹家巷，曹家巷菜市场里面有著名的苍蝇馆子——明婷饭店。香水鱼，豆腐脑花，还有很多菜品。菜品么，还算可以。。。楼主只吃了一次。环境当然很苍蝇，居然有的地方搭的彩条塑料布，看起来像建筑工棚。收费有点高，估计是名气大了。楼主一个洁癖的挑嘴朋友很不爱，觉得完全被神化了。
     其实曹家巷***旁边有家香叶草很不错，川西建筑的典型门头，院子，菜品味道巴适，廊道上挂满了腊肉香肠，让人想到商纣王的酒池肉林。。。腐败到极限了！餐厅对门是同名茶园，很想青年客栈的造型，不过一个人去看着那些热热闹闹搓麻将的人们，实在是情何以堪。。。这是一定要人多才有气氛的店。
     曹家巷和张家巷之间是太升路，太升路上有家甘记肥肠粉经年人气不衰，楼主吃过三次。。。麻辣鲜香，配个肉锅盔，好吃。。。旁边是玉龙火锅，楼主的印象是相当的好。。。。从玉龙街开店的时代就吃，一直吃到太升路，这两年不大过去，是因为火锅吃得少了。
     从太升路向北，过一环路，来到李家沱片区，原来的田坝，从前的贼娃子出没之地，现在俨然新兴居住区，深藏了很多很多的馆子。。。
    
各种铺盖面辣的红味，清淡的白味都有。



哈哈，问周边的人都知道的著名苍蝇馆子。。。暴利啊暴利。




看不见图

我去！！！
度娘整我。。。。

全是叉烧包