我感觉是这样的。
红发当神骑应该就是为了了解世界的真相，比如伊姆，比如黑转。
在圣地期间，红发知道了乔伊波伊，知道了尼卡果实，于是去抢了橡胶果实。
这个时候，红发应该是抱着死志的。
因为背叛了伊姆，且他也还不知道该怎样觉醒尼卡，所以大概率会被直接黑转，无法抵抗。
所以他去了风车村，就是为了等卡普，要告诉当年一起和罗杰船长对抗伊姆的卡普一些，关于伊姆的事。
谁知道，命运的齿轮转动了。
路飞把橡胶果实给偷吃了。
而路飞又说出了和罗杰一样的梦想，红发就把未来托付给了路飞。
当时救路飞，红发应该真的是意外，救人心切，再加上自己有不死身，所以懒得防护了。
但被咬断后，红发发现手臂竟然没有恢复，于是碰巧被他发现不死身的弱点，那就是海水！
圆回来了，洛基的回忆，就是为了告诉路飞，怎样破解不死身